“Liberiamo una ricetta:La crostata di ricotta!”

La ricetta di questa crostata è molto “sfuggente”….mi è stata suggerita da mia cognata un giorno che si parlava di marmellate fai da te e di torte e tortine varie….a lei l’aveva suggerita una sua amica e aveva giusto a portata di mano il foglietto con la ricetta…molto bene..provvediamo a copiarla per benino su un altro foglietto e torniamo a casa con la ricettina nuova nuova nella tasca dei jeans ma…il giorno dopo la ricetta finisce in lavatrice insieme ai jeans di Speedy !

Poco male…telefoniamo alla cognata Lella e ci facciamo ridettare il tutto….appendiamo il foglietto alla lavagna degli appunti…per ben bene…tanto bene che il foglietto cade e finisce nella boccuccia di PippoBau!!!!

La ricetta è a brandelli..ma si capisce ancora qualcosa…ricostruiamo gli ingredienti con l’aiuto della pazientissima Lella e finalmente la possiamo provare!!! Adesso è custodita in un documento di word e l’ho anche imparata a memoria..come le poesie che si imparavano a scuola..ma faccio molto più affidamento sul documento di word che sulla mia memoria!!!

Crostata alla ricotta (senza burro!)

Ingredienti:

300gr di farina 00

150 gr di zucchero

1 bustina di lievito per dolci

3 tuorli d’uovo

250gr di ricotta

un pizzico di sale

marmellata a piacere (nel mio caso marmellata di mele e pere made in SpeedyFamily!)

un pezzetto di burro per la tortiera

La ricetta è molto semplice…si impastano la farina, lo zucchero e i tuorli, si aggiungono la ricotta, il lievito e un pizzico di sale, la pasta che ne risulta assomiglierà alla classica pasta frolla, ma sarà molto più leggera perché al posto del burro c’è la ricotta…

La mettiamo 30 minuti in frigo a riposarsi..intanto imburriamo e infariniamo uno stampo apribile e accendiamo il forno a 180°.

Recuperiamo la nostra pasta frolla-ricotta e la stendiamo nella tortiera…ci teniamo qualche pezzetto per le decorazioni…e ricopriamo con la marmellata che più vi piace….finiamo di decorare con le classiche striscioline di pasta che a me non vengono mai bene….e voilà, in tutto va in forno per circa mezz’ora a 180°.

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"Le storie sono per chi le ascolta, le ricette per chi le mangia. Questa ricetta la regalo a un'amica.

Non è di mia proprietà, è solo parte della mia quotidianità: per questo la lascio liberamente andare per il web"

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Noccioli… in tartaruga!

Fa freddino?? Eh, si!!! Allora accendiamo il camino, prendiamo una copertina e scaldiamo una bella tartaruga nel microonde!!

Nooo… povera tartaruga…le tartarughe che dico io si possono tranquillamente far scaldare in microonde…nel loro guscio ci sono dei noccioli di ciliegia….

NonnaSpeedy le ha viste su una copia di “Cucito Creativo Pratico” e le ha subito adocchiate…ha tagliato la stoffa… le ha cucite…

…e io ho attaccato bottoncini, le decorazioni e riempito con i noccioli di ciliegio..

subito pronte da scaldare in una giornata fredda fredda!!!

I noccioli di ciliegia li potete trovare su Opitec  oppure potete scrivere alla mia amica Tatti (http://letattidee.blogspot.com/) che ha uno “spacciatore” di noccioli vicino casa…

Regalini uncinettosi…

 

Da un’idea di Roberta, abbiamo realizzato nel gruppo Social Crochet su Facebook, un bel borsellino….e poi da cosa nasce cosa….

ho fatto delle mini borsettine-borsellini…..

…..i porta-uncinetti e il porta-aghi da maglia…

….un  borsellino per NonnaSpeedy in lana d’Abruzzo e con un bottoncino bassotto di Buttonmad….ma anche dei portacellulare…..tutti con bottoncini Buttonmad!

…..un astuccio multicolor….

….e dei porta rossetto o burrocacao …

Queste mini idee regalo sono le mie preferite!

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Lana d’Abruzzo ecrù, melange marrone, bianca (http://creakitshop.com/)

Bottoni in ceramica Buttonmad (http://www.buttonmad.it/)

Aspettando la primavera…

Fuori fa un freddo tremendo…ma in casa al calduccio è facile immaginare prati fioriti e farfalle che svolazzano qua e là…

 

 

…..e si posano sui sacchettini in organza!!

Le varietà di colore sono moltissime……

….e il cuoricino con il confetto??? E’ un’altra novità in arrivo a breve!!

Ice…..cioè…che freddo!!!

Brrrrrr! In questi giorni si gela…d’accordo è la sua stagione…ma questa mancanza di neve o pioggia fa sembrare tutto spoglio ancora di più tutto.….facciamoci coraggio e verso mezzogiorno portiamo il Pippo a fare una passeggiatina….

Il sole non manca per fortuna e allora niente cappottino per Pippo se no si impiglia fra i rami….così è libero di correre su e giù e curiosare….

Il gelo ricama queste foglioline…..

E questi funghi sul tronco sembrano tanti terrazzini…ben esposti!!

Questo muschio sembra che si allunghi ben bene verso il sole….

….ma dove il sole ancora non arriva il gelo la fa da padrone…

…ma poi basta qualche raggio…e si scioglie!!!

 

E lui??? E’ un nuovo amico…curioso!!!

Nonostante il sole…è meglio coprirsi bene…col cappellino numero 2 e la sciarpa a volant che mi ha fatto Nonna Speedy!!

E io me ne sto bella tranquilla sotto le coperte…al calduccio!!!

Sfumature di viola…

 

…..In un bellissimo giacinto…..

….ma anche nel mio cappellino a punto noccioline (che ho imparato qui…)…il mio primo cappello!!!!!

….E anche nello scaldacollo fatto con la stessa lana!!!

….Che dire ancora?? Sfumature d’orgoglio..per i miei progressi!!! Modesta, vero??

Ritorno al Natale…

….ma solo per farvi vedere le foto del mercatino di dicembre al Palazzo Verbania a Luino (Va)..

Il nostro spazio con NonnaSpeedy in bella mostra…

…E due collage di tutte le nostre creazioni…..

E qui sotto le altre creative…incominciando dalla mia amica Laura con le sue atmosfere country….che potete ritrovare nel suo negozio “Creativa Club” a Cunardo (VA)…

….dove si occupa di pittura country, cucito creativo e dove è pronta a mostrarvi tutte le ultime novità creative con corsi e dimostrazioni! Per saperne di più potete andare sul suo sito www.creativaclub.it !

Ma l’esposizione spaziava in tutte le tecniche creative….

…decoupage…ceramiche dipinte a mano….

….Pupazzi, acquarelli, ghirlande e ricami…tutto il meglio di noi!!!

Speriamo anche in una bella esposizione estiva…magari presso il nuovo parco a lago di Luino…..

Luino - Uno scorcio del Parco a lago

(Foto by Varesepress/MARMINO)

I vincitori gufosi!

 

Tadah!!!! Ieri sera a mezzanotte e mezza (ora da gufi..) il Sig Random ha dato i numeri ….e dopo aver escluso un commento doppio e uno anonimissimo (sigh!), questo è il verdetto…su 178 commenti…..

Il gufonzo a crochet lo vince:

21. Anonimo ha detto...

sarebbe bello vincere...sarebbe un bell'inizio per il nuovo anno visto che quello passato non è stato ottimo....ivana

27 dicembre 2011 20:23

IVANA!!!!

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Il “Mercoledì” va a:

10. Sciccoserie ha detto...

Partecipo anch'io, ho linkato l'immagine del simpaticissimo gufo sul mio blog.
Auguroni per il tuo blog.
sabrina

27 dicembre 2011 19:33

 SABRINA!

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“Mercoledimattina” a :

66. katia ha detto...

Buonissimi compliblog!!!!
E partecipo eccome!!!

28 dicembre 2011 10:32

KATIA!

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E un altro “Mercoledìmattina”…..è volato fuori insieme al primo…

139. Moka ha detto...

ciao, e buon 2012!!! partecipo anch'io al tuo candy perchè i tuoi gufetti sono a dir poco unici e chi lo sa...magari comincio bene l'anno con un colpo di fortuna! ti linko nella sidebar del mio blog, un bacio, Moka

01 gennaio 2012 23:05

…e va da…. MOKA!!!!

 

Complimentissimi a tutte…..aspetto il vostro indirizzo…..e buona fortuna per tutto l’anno lo stesso a tutte voi e ….GRAZIE….!!!!